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Pomodori Ripieni Di Riso (4) contorni Per 4 persone A base di Pomodori Rotondi Ingredienti: 8 - Pomodori Rotondi 200 G - Riso 2 Tazze - Purea Di Pomodoro 1 Spicchio - Aglio 1 Mazzetto - Basilico Olio D'oliva Pepe Sale Patate Preparazione: Togliere ai pomodori la calotta superiore, scavare la polpa e capovolgerli a perdere acqua. Frullare la polpa, unire la purea di pomodoro, riso, aglio e basilico tritati, sale, pepe e far riposare per 30 minuti. Salare i pomodori, riempirli con il composto di riso, allinearli in una teglia unta, coprirli con la calotta, sistemare, negli spazi vuoti, le patate a pezzi condite con sale e olio, cospargere con olio e cuocere in forno per 1 ora. |
