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Pizzette Di Cavolfiore contorni Per 4 persone A base di Cavolfiore Ingredienti: 400 G - Cavolfiore 400 G - Farina 3/4 Bicchiere - Latte 2 - Uova Olio D'oliva Sale Preparazione: Lessare il cavolfiore in acqua salata, scolarlo, farlo raffreddare e tagliarlo a pezzettini. Mescolare alla farina il latte, i tuorli, un po' di sale e amalgamare con una frusta. Unire gli albumi montati a neve e aggiungere anche il cavolfiore. Scaldare l'olio e friggere l'impasto a cucchiaiate. Asciugare le frittelle con carta assorbente e servire. |
