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Patate Alla Panna (2) contorni Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 500 G - Patate 50 G - Prosciutto 1 - Cipolla 25 G - Burro 125 G - Panna 1 Cucchiaio - Farina Sale Preparazione: Cuocete a vapore le patate e fate rosolare nel burro la cipolla tritata e il prosciutto tagliuzzato, salare, bagnate con un bicchiere d'acqua, e dopo un quarto d'ora aggiungete la panna in cui avrete stemperato un cucchiaio di farina. Fate cuocere ancora un poco. Tagliate a fettine le patate, dopo averle sbucciate, mettetele in una pirofila imburrata e versatevi sopra la salsa. Rimettete a fuoco per qualche minuto prima di servire. |
