|
|
Passato Freddo Di Pomodori contorni Per 4 persone A base di Pomodori Ingredienti: 5 - Pomodori Maturi Polposi 1 - Cipolla 1 Cucchiaio - Basilico Tritato 1 - Cetriolo Piccolo 100 G - Lingua Salmistrata Poco - Zucchero Poca - Panna Liquida 1/2 - Limone (succo) Pepe Sale 1 Cucchiaino - Salsa Worcester Preparazione: Scottare per un attimo i pomodori in acqua bollente, privarli di buccia e semi e passarli. Unire al passato lo zucchero e porre in frigo. Porre la cipolla tritata in una garza, strizzarla e unire il succo ricavato al pomodoro, salare, unire la worcester, il succo di limone, la panna, pepe, sale. Unire infine lingua e cetriolo a dadini e basilico. Servire. |
