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Mousse Di Gorgonzola E Avocado Con Insalata Tiepida Di Finocchi contorni Per 4 persone A base di Formaggio Gorgonzola Ingredienti: 1 - Avocado 100 G - Formaggio Gorgonzola 1 - Finocchio 50 G - Olive Nere Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Pulire l'avocado e cuocere per poco metà della polpa in acqua salata. Raffreddare e frullare con il gorgonzola e mettere in frigo. Tagliare finemente i finocchi, condire con olio, sale, pepe e olive e cuocerli per poco. Servire formando delle quenelles di mousse accompagnate da fettine di avocado e insalata di finocchi. |
