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Melanzane Gratinate contorni Per 4 persone A base di Melanzane Ingredienti: 450 G - Melanzane Grigliate 300 G - Polpa Di Pomodoro 1 Spicchio - Aglio Basilico Timo Sale Peperoncino 40 G - Olio D'oliva 200 G - Ricotta 40 G - Formaggio Grana A Scaglie Preparazione: Passare al mixer la polpa di pomodoro, unire il succo di uno spicchio di aglio il basilico tritato, il timo, sale e peperoncino tritato. Sistemare le melanzane in una pirofila, versarvi la salsa di pomodoro, la ricotta e il grana. Coprire con carta stagnola e mettere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Togliere la carta e far gratinare per 15 minuti. Servire tiepido. |
