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Melanzane All'aceto Balsamico contorni Per 4 persone A base di Melanzane Ingredienti: 5 - Melanzane Olio D'oliva Sale 1 Pizzico - Pepe Alcune Gocce - Aceto Balsamico Preparazione: Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette, cospargetele di sale e lasciatele riposare un'ora perché perdano la loro acqua amara. Asciugatele, friggetele nell'olio, scolatele. Disponetele su un piatto da portata, spruzzatele con alcune gocce di aceto balsamico, spolverizzate con un pizzico di pepe e alcuni minuti dopo servite. |
