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Insalata Waldorf Astoria contorni Per 4 persone A base di Mele Renette Ingredienti: 250 G - Mele Renette 250 G - Sedano Bianco 70 G - Mandorle Pelate 6 Cucchiai - Maionese 1/2 - Limone (succo) Sale Preparazione: Scottare il sedano tagliato a dadini per 2 minuti in acqua salata, poi scolarlo e passarlo sotto l'acqua fredda; metterlo poi a riposare in frigo per un'ora con le mele, anch'esse a dadini, il limone ed un po' di sale. All'ultimo, aggiungere la maionese e le mandorle sfilettate. Mescolare 3/4 delle mandorle all'insalata ed usare le altre da mettere sopra. |
