|
|
Insalata Ricca (5) contorni Per 6 persone A base di Insalata Rucola Ingredienti: 500 G - Insalata Rucola 200 G - Germogli Di Soia 2 - Pomodori Maturi 60 G - Olive Nere 100 G - Porri 100 G - Formaggio Pecorino Basilico Olio D'oliva Extra-vergine Succo Di Limone Sale Pepe Preparazione: Lavate la rucola e i germogli di soia, sgocciolateli bene e poneteli in un'insalatiera. Aggiungete i porri tagliati fini, i pomodori a spicchi e senza semi, le olive nere e il pecorino a dadini. A parte emulsionate il succo di limone con il sale, il pepe e l'olio, versate sull'insalata e mescolate con cura. Guarnite con il basilico. Ideale per accompagnare carne alla griglia o uova. |
