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Insalata Mista Di Zucchine contorni Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: 4 - Zucchine 1 - Finocchio 2 Gambi - Sedano 1 - Cipollotto 1 Mazzetto - Insalata Rucola 1 - Limone Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Scegliete delle zucchine fresche non troppo grosse. Lavatele, asciugatele e tagliatele a rondelle sottili. Affettate il cipollotto. Lavate e tagliate a pezzetti il sedano, tagliate in quattro il finocchio e affettatelo finemente. Lavate, asciugate e tagliate fine la rucola. Mettete tutto in un'insalatiera. Mescolate in una ciotola il limone con il sale, poi aggiungete l'olio, emulsionate bene e versate sulle verdure. |
