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Insalata Mista (2) contorni Per 4 persone A base di Patate Ingredienti: 3 - Patate 3 - Carciofi 2 - Carote 100 G - Piselli Sgranati 8 - Olive Verdi 8 - Olive Nere 100 G - Formaggio Tipo Olandese 2 - Uova Sode Succo Di Limone Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Cuocete separatamente patate, carote e piselli in acqua salata a bollore. Tagliate a dadetti le carote e le patate, a spicchi i carciofi, immergendoli in acqua acidulata con succo di limone. In una insalatiera riunite tutte le verdure, aggiungete il formaggio a dadini, condite con l'olio d'oliva precedentemente sbattuto con sale, pepe e succo di limone, mescolate delicatamente. Decorate con le uova sode tagliate a spicchi e le olive snocciolate. |
