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Insalata Di Rape contorni Per 4 persone A base di Rape Ingredienti: 150 G - Rape 200 G - Insalata Soncino 100 G - Crescione 2 - Arance 1/2 - Limone (succo) 7 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Presa - Sale Poco - Pepe Preparazione: Lavare le rape, eliminare le estremità e affettarle sottilmente. Pelare al vivo le arance e dividerle a spicchi. Lavare crescione e soncino. In una insalatiera mescolare rape, arance, soncino e crescione. Sciogliere una presa di sale nel succo di limone, unire 7 cucchiai di olio e poco pepe ed emulsionare bene, versare questa salsina sull'insalata, mescolare e servire. |
