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Insalata Di Porri (2) contorni Per 4 persone A base di Porri Ingredienti: 4 - Porri 2 - Pomodori 100 G - Insalata Cicoria 3 Cucchiai - Olio D'oliva Sale 1/2 Cucchiaio - Aceto Di Vino 1 Cucchiaino - Senape Preparazione: Tagliare ad anelli i porri, compresa la parte verde. Tritare la cicoria e tagliare a spicchi i pomodori. Preparare una vinaigrette sciogliendo mezzo cucchiaino di sale in mezzo cucchiaio di aceto, aggiungere 3 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di senape ed emulsionare bene. Versare la vinaigrette sulle verdure e servire. |
