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Insalata Di Germogli (2) contorni Per 4 persone A base di Germogli Misti Di Grano E Segale Ingredienti: 4 Cucchiai - Germogli Misti Di Grano E Segale 2 Cucchiai - Yogurth Cremoso 1 Cucchiaio - Erba Cipollina Tritata 1 Cucchiaio - Prezzemolo Tritato 1/2 - Rafano Grattugiato 1/2 - Verza Bianca Non Grande Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe 1 - Limone (succo) Preparazione: In una ciotola amalgamare le noci tritate col rafano, l'olio, il sale, il pepe, il succo di limone. Battere bene il composto fino a farlo montare un poco, aggiungere lo yogurth e continuare a mescolare. Condire con la crema ottenuta i germogli predisposti in una insalatiera con la verza tagliata a listarelle, l'erba cipollina e il prezzemolo. Mescolare bene, far insaporire qualche minuto e servire. |
