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Insalata Di Cavolo Rosso contorni Per 4 persone A base di Cavolo Rosso Ingredienti: 500 G - Cavolo Rosso 2 - Finocchi 150 G - Formaggio Groviera 1 Mazzetto - Ravanelli 4 - Uova 1 Ciuffo - Erba Cipollina Succo Di Limone Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Fate rassodare le uova, passatele sotto l'acqua fredda, sgusciatele. Tagliate le foglie del cavolo a striscioline, lavatele, asciugatele, mettetele in un'insalatiera; sopra distribuite il formaggio a dadini, i finocchi a filetti dopo averli privati delle foglie pił dure; le uova sode a rondelle. Emulsionate il succo del limone con olio, sale, pepe, un ciuffo di erba cipollina tritata e condite l'insalata. Decorate con i ravanelli lavati e asciugati, tagliati a fiore. Servite subito. |
