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Insalata Caledonia contorni Per 4 persone A base di Insalata Lattuga Ingredienti: 1 Cespo - Insalata Lattuga 1 - Cetriolo Sott'aceto Grande 1 - Barbabietola Piccola 2 - Uova Sode 1/2 - Limone 5 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Presa - Sale 1 Manciata - Pepe Preparazione: Mondare e lavare la lattuga; spezzettare grossolanamente le foglie e metterle in 1 insalatiera. Unire il cetriolo tagliato a rondelle, la barbabietola sbucciata e tagliata a fettine e le uova sgusciate e affettate. Distribuire i vari ingredienti in modo da alternare i colori. Sciogliere 1 presa di sale e 1 manciata di pepe con il succo del limone, unire 5 cucchiai d'olio, sbattere e servire la vinaigrette a parte. |
