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Frittelle Di Carote (3) contorni Per 4 persone A base di Carote Ingredienti: 4 - Carote 200 G - Farina Di Ceci 4 Rametti - Maggiorana 1/2 - Cipolla Piccola Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Ridurre le carote a filini. Diluire la farina di ceci con acqua sufficiente a formare una pastella non troppo liquida incorporare la cipolla tritata finemente, le foglioline di maggiorana, le carote, sale e pepe. Friggere il composto a cucchiaiate in olio ben caldo, scolare le frittelle su carta assorbente da cucina. Salare e servire caldissime. |
