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Frittata Piccante contorni Per 4 persone A base di Cipolle Ingredienti: 4 - Cipolle 8 - Uova 1 - Peperone Giallo 2 - Filetti D'acciughe 2 Cucchiai - Birra Bionda 30 G - Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G - Burro 1 Cucchiaio - Paprica Dolce Sale Preparazione: Cuocere per 20 minuti, a tegame coperto, la cipolla affettata con il burro, una presa di sale e la paprica. Incorporare il peperone e le acciughe a pezzetti e la birra e continuare la cottura, a tegame scoperto, per altri 20 minuti. Battere le uova con il formaggio e il sale e unirle al composto di cipolle e peperone. Cuocere la frittata da entrambi i lati. |
