|
|
Frittata Di Zucchine E Cipolla contorni Per 4 persone A base di Zucchine Ingredienti: Cipolle Olio D'oliva 1/2 - Dado Zucchine 8 - Uova Noce Moscata Grattugiata (o Paprica) Preparazione: Fare un battuto di cipolle e soffriggere in un po' d'olio e 1/2 dado; affettare le zucchine e aggiungerle alla cipolla semirosolata; sbattere le uova (2 per persona) e aggiungervi noce moscata grattugiata (o altre spezie a piacere, paprica dolce ad esempio). Quando le zucchine sono cotte si uniscono le uova sbattute e si rosola da ambo le parti oppure lo si copre col coperchio e lo si lascia asciugare. |
