|
|
Frittata Con Salsiccia contorni Per 4 persone A base di Salsiccia Fresca Ingredienti: 6 - Uova 150 G - Salsiccia Fresca 70 G - Burro 1 - Cipollina 50 G - Formaggio Pecorino Grattugiato Pepe Sale Preparazione: Spellare la salsiccia e tagliarla a pezzettini; tritare molto finemente la cipolla e farle rosolare in 20 g di burro. A parte sbattere le uova, salarle con moderazione poi unire il pecorino e la salsiccia con la cipolla. Amalgamare bene e versare il composto in una padella in cui sarà stato fuso il burro rimasto. Cuocere la frittata da tutti e 2 i lati e servirla subito ben calda. |
