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Frittata Col Peperoncino contorni Per 4 persone A base di Uova Ingredienti: 5 - Uova Intere Formaggio Pecorino Grattugiato 1 - Peperoncino Piccante Secco Senza Semi 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Preparazione: In una padella soffriggete nell'olio il peperoncino; versate l'olio in una terrina, lasciatelo intiepidire, rompetevi le uova, aggiungete il pecorino, sbattete e versate il tutto nella padella calda, rimasta appena unta. Cuocete la frittata da ambo le parti e servitela. Potete preparare questa frittata anche con peperoncini freschi, senza semi, tagliati ad anelli, cuocendoli con le uova. |
