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Formaggio Di Capra contorni Per 4 persone A base di Latte Di Capra Ingredienti: 500 Cl - Siero 1/2 Bicchiere - Acqua Tiepida Sale 75 Cl - Latte Di Capra Preparazione: Versate in una pentola 5 litri di siero (che avrete ottenuto dopo aver fatto il formaggio bianco), aggiungetevi mezzo bicchiere di acqua tiepida e sale versatevi 75 cl di latte di capra e fate intiepidire. Appena si formeranno dei grumi in superficie raccoglieteli con la schiumarola e poneteli in piccole formine bucherellate. Lasciate sgocciolare e aspettate 18-24 ore prima di assaggiarlo. |
