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Flan Di Funghi contorni Per 4 persone A base di Funghi Ingredienti: 600 G - Funghi Coltivati 20 G - Funghi Secchi Ammollati 1/2 - Cipolla Prezzemolo 2 Bicchieri - Latte 6 Fette - Pancarré 3 - Uova 1 Mestolo - Brodo 30 G - Formaggio Parmigiano Sale Pepe Preparazione: Affettare i funghi, sminuzzare la cipolla, i funghi secchi e il prezzemolo. Cuocere nel brodo questi ingredienti regolando di sale e pepe. Bagnare il pane con il latte e adagiarlo in una pirofila. Sbattere le uova con il parmigiano, il latte rimasto e salare. Stendere i funghi sul pane, versarvi le uova e cuocere in forno caldo per 30 minuti. |
