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Finocchi Profumati contorni Per 4 persone A base di Finocchi Ingredienti: 800 G - Finocchi Grandi 1 - Limone 50 G - Vino Bianco Secco 2 Foglie - Alloro 1 Rametto - Aneto 1 Cucchiaino - Prezzemolo Tritato 10 G - Burro 1 Cucchiaio - Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Rosa Preparazione: Mondate i finocchi eliminando le parti pił dure e tagliateli a fette nel senso della lunghezza. Disponete le fette in una casseruola bassa, versatevi sopra il vino e spruzzatele con il succo del limone. Salate, insaporite con l'alloro e qualche granello di pepe, mescolate e cuocete per 15-20 minuti. Quindi sgocciolate i finocchi, fateli saltare nell'olio e burro e cospargeteli di aneto e prezzemolo tritato. |
