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Fagioli Con Filetti D'acciuga contorni Per 4 persone A base di Fagioli Ingredienti: 1000 G - Fagioli Freschi 5 Cucchiai - Olio D'oliva 2 Spicchi - Aglio 4 - Filetti D'acciughe 5 Cucchiai - Aceto Di Vino 1 Mazzetto - Basilico Sale Pepe Preparazione: Lessare i fagioli per 1 ora e mezza. Dorare nell'olio l'aglio ed eliminarlo. Unire i filetti d'acciughe ridotti in poltiglia, bagnare con l'aceto e far rapprendere per 10 minuti. Aromatizzare con il basilico tritato, salare, pepare e lasciare sul fuoco per 2-3'. Condire con questo intingolo i fagioli freddi e ben scolati. |
