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Contorno Mediterraneo Ai Funghi contorni Per 4 persone A base di Funghi Ingredienti: 1 Confezione - Verdure (melanzane, Zucchine, Patate) 1 Mazzetto - Prezzemolo 1 Spicchio - Aglio 200 G - Funghi Champignon 1/2 - Limone Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: Tritare abbondante prezzemolo con l'aglio. Mettere sul fuoco un tegame con 1 cucchiaio di olio e metà del trito, appena caldo unire i funghi e cuocerli a fuoco vivo. Salare, pepare e spruzzare con il succo di limone. Unire il rimanente trito, mescolare e spegnere. Cuocere per 10 minuti in un altro tegame le verdure in poco olio, unirvi i funghi, far insaporire e servire. |
