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Cicoria Impazzita contorni Per 4 persone A base di Insalata Cicoria Ingredienti: 1000 G - Insalata Cicoria 1 - Peperoncino Piccante Senza Semi 2 Spicchi - Aglio 4 Cucchiai - Olio D'oliva Sale Preparazione: Pulire la cicoria lavandola con cura quindi lessarla in acqua abbondante poco salata per 45 minuti circa. Scolarla appena cotta e strizzarla. In una casseruola versare l'olio e farvi soffriggere gli spicchi d'aglio, il peperoncino e la cicoria, aggiungendo un pizzico di sale. Mescolare e continuare la cottura per circa 15 minuti. |
