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Cavolfiore Al Curry contorni Per 4 persone A base di Cavolfiore Ingredienti: 1 - Cavolfiore Di Circa 1000 G 40 G - Burro 2 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Cucchiaio - Curry Alcuni Cucchiai - Brodo 1/2 - Cipolla 2 Cucchiai - Panna 2 Cucchiai - Formaggio Parmigiano Sale Preparazione: Dividere il cavolfiore in cimette e lessarle al dente in acqua salata. Imbiondire la cipolla tritata nel burro e olio, unire il cavolfiore, mescolare, condire con il curry e, dopo qualche attimo, bagnare con il brodo. Cuocere coperto e a fuoco dolce per 20 minuti circa. Salare, unire la panna e mescolare. Servire con suo sugo e con il parmigiano. |
