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Carote Aromatiche contorni Per 4 persone A base di Carote Ingredienti: 800 G - Carote 1/2 - Cipolla Tritata 50 G - Burro 2 Cucchiai - Trito Di Erbe (salvia, Rosmarino) Alcuni Cucchiai - Brodo 1 Spicchio - Aglio 1 Cucchiaio - Aceto Di Vino Sale Pepe Bianco Preparazione: Mondare le carote e tagliarle a bastoncini sottili. Imbiondire la cipolla con l'aglio nel burro, unire le carote, far insaporire, quindi bagnare con il brodo. Coprire, abbassare il fuoco e portare a cottura. Verso la fine della cottura unire le erbe, sale, pepe e, da ultimo, l'aceto e far evaporare. |
