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Carciofi Marinati contorni Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 8 - Carciofi 1 - Limone 10 Grani - Pepe Bianco 2 Foglie - Alloro 1 Cucchiaino - Semi Di Finocchio 1 Costa - Sedano 100 G - Olio D'oliva Sale Preparazione: Mondare i carciofi e tagliarli a spicchi. Portare ad ebollizione 50 cl di acqua unendovi, a freddo, l'olio, il succo di limone, l'alloro, il pepe, i semi di finocchio, il sedano a pezzetti e una presa di sale. Gettarvi i carciofi e cuocerli per circa 30 minuti. Lasciarli raffreddare nell'acqua di cottura e scolarli prima di portarli in tavola. |
