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Carciofi Alla Romana (8) contorni Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 8 - Carciofi Romani 2 Spicchi - Aglio 1 Ciuffo - Mentuccia Romana Pangrattato 8 Cucchiai - Olio D'oliva Extra-vergine Molto Fruttato Con Sentore Di Cardo O Di Carciofo Sale Pepe Preparazione: Tornire i carciofi togliendo le parti dure delle foglie, tenendo il gambo a 5 cm. Preparare un trito d'aglio e mentuccia; unirvi pangrattato, sale, pepe, olio e inserire il composto all'interno di ogni carciofo richiudendolo bene. Disporli vicini vicini a testa in gił in un tegame con l'olio; aggiungere acqua coprendoli a metą e far cuocere. |
