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Carciofi Alla Crema contorni Per 4 persone A base di Carciofi Ingredienti: 4 - Carciofi 20 G - Burro 1 - Limone 200 G - Panna Da Cucina Preparazione: Mondare i carciofi e conservare i gambi. Tagliare i carciofi a spicchi sottili e pelare i gambi. Immergerli in acqua acidulata con succo di limone. Scolarli e metterli in un tegame con il burro a freddo, rosolarli, salarli e cuocerli per 10 minuti coperti. Unire la panna e proseguire la cottura finché i carciofi saranno teneri. |
