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Broccoletti Alle Acciughe contorni Per 4 persone A base di Broccoletti Ingredienti: 1000 G - Broccoletti 80 G - Acciughe 2 Spicchi - Aglio Alcuni Cucchiai - Olio D'oliva Sale 1 Pezzetto - Peperoncino Preparazione: Mondate i broccoletti, lavateli e lessateli per un quarto d'ora in acqua salata. In un tegame scaldate alcuni cucchiai d'olio e fatevi dorare gli spicchi d'aglio con un pezzetto di peperoncino. Unite le acciughe dissalate e diliscate, schiacciatele con la forchetta fino a scioglierle completamente. Eliminate l'aglio e aggiungete i broccoletti. Mescolate e lasciate insaporire per un quarto d'ora circa. Servite ben caldo. |
