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Vitello In Umido carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 600 G - Polpa Di Vitello 1 - Cipolla 3 Cucchiai - Conserva Di Pomodoro 150 G - Olive Verdi 1 Foglia - Alloro 1 Spolverata - Farina Burro Olio D'oliva Sale Brodo Pepe Preparazione: Affettare la cipolla e farla appassire in olio e burro, unire la carne tagliata a tocchetti e farla insaporire. Aggiungere una foglia di alloro, una spolverata di farina, sale, pepe, la conserva di pomodoro e 3 mestoli di brodo. Cuocere per 1 ora e 30 minuti, unendo altro brodo se necessario. Poco prima della fine aggiungere le olive snocciolate e tagliate a metà. |
