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Vitello In Salsa Rosa carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 800 G - Magatello Di Vitello 100 G - Pisellini 1 Vasetto - Maionese 3 Cucchiai - Tomato Ketchup 4 Cucchiai - Panna 80 G - Tonno 2 Spicchi - Aglio 3 Cucchiai - Olio D'oliva 30 G - Burro Sale Pepe Preparazione: Rosolare il magatello in 3 cucchiai di olio e 30 g di burro. Unire l'aglio a lamelle, salare, pepare, bagnare con 1 bicchiere di acqua calda, coprire e cuocere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora. Mescolare alla maionese la panna, la tomato, il tonno ridotto a crema e tenere in frigo. Lessare i piselli e unirli alla salsa. Affettare il vitello e coprirlo con la salsa. Servire freddo. |
