|
|
Vitello Con Funghi carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 500 G - Fesa Di Vitello 300 G - Funghi 1 - Scalogno 6 Cucchiai - Panna 25 G - Burro Salsa Worcester Alcune Gocce - Tabasco Sale Preparazione: Soffriggere nel burro lo scalogno tritato. Unire i funghi, salare e cuocere per circa 10 minuti. Tagliare la carne a fette di circa 1/2 cm di spessore e poi a listarelle lunghe 2 cm e aggiungerla ai funghi. Cuocere per circa 10 minuti a fuoco medio-alto e mescolando. Regolare di sale, spruzzare con la Worcester, qualche goccia di tabasco e unire la panna. Mescolare rapidamente e servire. |
