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Vitello Allo Yogurth carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: Salvia Rosmarino Sale Pepe 800 G - Fesa Di Vitello (pezzi Da 800 G) 1 Bicchierino - Cognac 1 Mestolo - Brodo 1 Spicchio - Aglio 1 Vasetto - Yogurth Preparazione: Tritare finemente il rosmarino, la salvia e l'aglio. Scaldare il cognac con il trito, unire la carne e farla insaporire bene. Bagnare con il brodo e continuare la cottura a fuoco basso e con il coperchio per circa 1 ora e mezza. 20 minuti prima del termine salare, pepare e unire lo yogurth. Infine tagliare la carne a fette e servirla con il suo sugo. |
