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Vitello Alle Olive carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 400 G - Fesa Di Vitello A Fettine Sottili 1 - Uovo 100 G - Pangrattato 150 G - Olive Verdi Snocciolate 5 Cucchiai - Olio D'oliva 1 Cucchiaino - Senape Dolce Sale Preparazione: Sbattere l'uovo con poco sale e immergervi le fettine di carne, quindi passarle nel pangrattato. Soffriggere 2 cucchiai di olio e dorarvi le scaloppine per qualche minuto. Adagiarle su carta assorbente. Frullare olive, senape e il rimanente olio per ottenere una salsa consistente. Versare a cucchiaini sulla carne e servire. |
