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Vitella Alla Provenzale carne Per 4 persone A base di Vitella Ingredienti: 4 - Braciole Di Vitella 4 - Pomodori Maturi Poco - Olio D'oliva Aglio Origano Farina 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco Sale Pepe Preparazione: Preparate un trito d'aglio finissimo. Salate, pepate e infarinate le braciole, fatele rosolare in poco olio da entrambe le parti, poi cospargetele con il trito d'aglio, bagnatele col vino e cuocete fino a far evaporare il sugo. Tagliate i pomodori a fette e disponeteli sulla carne. Spolverate con l'origano, fate cuocere coperto per qualche minuto e servite. |
