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Verdure Ripiene Di Carne carne Per 4 persone A base di Carne Macinata Ingredienti: Per Il Ripieno: 500 G - Carne Macinata Mista 150 G - Riso Giallo 5 - Cipolle Tritate Fini 1/2 Cucchiaio - Sale Poco - Pepe 1/2 Mazzetto - Erbe (finocchietto, Prezzemolo, Menta) Per Le Verdure: 16 - Peperoni Piccoli 4 - Pomodori 1 Cucchiaio - Burro Preparazione: Per il ripieno: salare le cipolle e lasciarle finché non diventano trasparenti, lavarle e ripetere l'operazione; mescolare tutti gli ingredienti. Per le verdure: lavare e pulire i peperoni all'interno tagliandone la coda. Riempirli di ripieno e chiudere il buco inserendo sotto la pelle 1/4 di pomodoro; metterli in una teglia, aggiungere 3 bicchieri d'acqua, 1 cucchiaio di burro, coprire e far cuocere per 1 ora a fuoco basso. |
