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Toxtli En Barbacoa carne Per 4 persone A base di Coniglio Ingredienti: 1 - Coniglio 3 - Peperoncini Verdi 1 Testa - Aglio Alcune Foglie - Insalata Lattuga 6 - Ravanelli 50 G - Burro 4 Cucchiai - Aceto Di Vino Sale Preparazione: Stemperare i peperoncini in aceto bollente, unire l'aglio e schiacciare tutto insieme. Spalmare internamente il coniglio con l'impasto ottenuto, mettere in una teglia unta di burro e infornare a 180-200 gradi. Dopo circa 40 minuti togliere dal forno. Servire con guarnizioni di lattuga e ravanelli. |
