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Tagliata Di Vitello Ai Semi Di Papavero, Sesamo, Scalogno E Spinaci carne Per 4 persone A base di Vitella Ingredienti: 250 G - Filetto Di Vitella 2 Cucchiaini - Senape 1 - Scalogno 1 Bicchiere - Panna 1 Bicchiere - Aceto Di Vino 300 G - Spinaci 1 Cucchiaino - Pinoli 1 Cucchiaino - Uvetta Sultanina Sale Semi Di Papavero Semi Di Sesamo Olio D'oliva Preparazione: Rosolare la carne e spalmarla con la senape. Infornare per 10 minuti e scaloppare. Ridurre l'aceto con lo scalogno, aggiungere panna, sale e addensare. Saltare gli spinaci, già sbollentati con olio e unire i pinoli e l'uvetta. Cuocere lentamente per 5 minuti. Servire la carne con salsa di spinaci. |
