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Tagliata Di Manzo Al Ginepro E Salsa Di Vino Rosso carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 200 G - Controfiletto Di Manzo 10 - Bacche Di Ginepro 1 Bicchiere - Vino Rosso Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe Preparazione: Schiacciare le bacche di ginepro ed insaporire la carne. Rosolare a fuoco vivo, salare e pepare. Adagiare in una pirofila ed infornare per 10 minuti. Intanto nella padella della carne versare il vino e ridurre. Levare la carne dal forno e farla riposare per 5 minuti. Tagliarla a fette sottili e disporla sul piatto con sopra la salsa al vino. |