|
|
Stufato Di Maiale Al Forno carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: 600 G - Polpa Di Maiale 30 G - Burro 1 - Limone 2 - Chiodi Di Garofano 1 Rametto - Timo 1 Bicchiere - Vino Bianco Sale Pepe Preparazione: In un tegame lasciate sciogliere lo strutto e quando è ben caldo rosolatevi da tutte le parti la carne legata con il filo bianco da cucina. Aggiungete i chiodi di garofano, il timo, sale e pepe e cuocete a fuoco vivo per dieci minuti. Spruzzate con il vino, fate evaporare, coprite, riducete il calore. Quando la carne è quasi cotta, scoprite, versate il succo di limone passato al colino, mescolate e dopo cinque minuti spegnete. Eliminate il filo, tagliate a fettine e servite con spinaci di contorno. |
