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  Stufato Alle Erbe            
carne

Per 6 persone
A base di Manzo

Ingredienti:
750 G - Manzo
6 - Cipolle
60 G - Farina
1 Bicchiere - Aceto Di Vino
50 G - Burro
1 Fetta - Pane Alle Spezie
60 G - Cetriolini
Alcune Foglie - Estragone
Prezzemolo
Pepe
Sale

Preparazione:
Tagliate a pezzi la carne e passatela nella farina; successivamente doratela nel burro. Aggiungete il prezzemolo, l'estragone e le cipolline tritate. Lasciate cuocere per 45 minuti. Intanto sciogliete il pane alle spezie dentro l'aceto e aggiungete i cetriolini tagliati a dischi. Questo miscuglio unitelo alla carne e lasciate cuocere per un'altra ora.

 

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