|
|
Stufato Al Vino Bianco carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 1000 G - Carne Di Manzo 200 G - Prosciutto Crudo 100 G - Lardo 1000 G - Carote 500 G - Cipolle 100 Cl - Vino Bianco Secco Sale Pepe Preparazione: In un tegame mettete il lardo a dadini, metà cipolle e metà carote tagliate finemente, salate e pepate. Sopra alle verdure disponete la carne tagliata a cubetti, il prosciutto a listerelle, le restanti carote e cipolle affettate. Coprite a filo con il vino e cuocete a recipiente coperto per circa tre ore. A cottura ultimata la carne deve essere diventata tenerissima e la salsa piuttosto densa. |
