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Spiedini Stuzzicanti carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 12 Fettine - Vitello 6 Fette - Prosciutto Crudo 60 G - Formaggio Groviera Alcune Foglie - Salvia Olio D'oliva Burro 1/2 Bicchiere - Vino Porto Sale Pepe Preparazione: Battere la carne, disporre su ogni fetta mezza fettina di prosciutto e una fettina di formaggio. Arrotolare ogni fetta di carne su se stessa formando 12 involtini. Infilarli su 4 spiedini di legno alternandoli con foglie di salvia. Scaldare 50 g di burro con 3 cucchiai di olio, adagiarvi gli spiedini e rosolare bene. Bagnare con il porto, salare, pepare e cuocere coperto per 20 minuti. |
