|
|
Spiedini Al Madera carne Per 4 persone A base di Manzo Ingredienti: 600 G - Controfiletto Di Manzo Tagliato A Cubi 50 Cl - Vino Madera 2 Cucchiai - Aceto Di Vino 2 Spicchi - Aglio 1 Foglia - Alloro 12 Grani - Pepe Sale Pepe Macinato Preparazione: Porre la carne in una ciotola profonda e stretta. Aggiungere il pepe in grani, l'alloro, l'aglio schiacciato e coprire con il madera e l'aceto. Lasciar marinare la carne per almeno 3 ore mescolandola ogni tanto. Infilare i cubetti di carne in spiedini di legno e cuocerli sulla griglia per 5 minuti per parte bagnando con la marinata. |
