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Spezzatino In Umido Con Patate E Piselli carne Per 4 persone A base di Maiale Ingredienti: Carne Di Maiale O Manzo Farina Margarina Vino Bianco Secco 2 - Dadi Sale Pepe 1 Bicchiere - Acqua Passato Di Pomodoro 1 Bicchiere - Latte Patate Sbucciate Piselli Basilico Preparazione: Tagliate in pezzi non troppo grandi della carne di suino o di manzo per spezzatino, poi passateli uno alla volta nella farina. Metteteli con della margarina a rosolare in pentola a pressione senza coperchio. Aggiungete un bicchiere di vino bianco secco e lasciatelo assorbire mescolando. Poi aggiungete due dadi, sale, pepe, un bicchiere di acqua, passato di pomodoro (oppure un tubetto di triplo concentrato al pomodoro) , mescolate fino a quando non sarà tutto ben amalgamato. Versate un bicchiere di latte, le patate sbucciate tagliate a dadi di misura media e i piselli ed un po' di basilico. Controllate che il futuro sugo ricopra la carne e le patate e poi chiudete la pentola a pressione ed al sibilo abbassate il fuoco e fate cuocere per 25-30 minuti. |
