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Spezzatino Di Vitello Con Piselli carne Per 4 persone A base di Vitello Ingredienti: 900 G - Carne Di Vitello 500 G - Piselli Sgranati 60 G - Burro 1 - Cipolla 1 Bicchiere - Vino Bianco Secco Prezzemolo Tritato Olio D'oliva Sale Pepe Preparazione: In un tegame fate appassire la cipolla tagliata sottile nel burro e un po' d'olio. Versate il vino e lasciate evaporare. Mettete la carne tagliata a cubetti, rosolatela a fuoco vivo, toglietela e fate insaporire i piselli. Appena pronti unite di nuovo la carne e portate a cottura aggiungendo se occorre mestoli di acqua bollente, salate, pepate. Cospargete di prezzemolo tritato e servite. |
